フォアグラの季節

日本で 「世界三大珍味」 と呼ばれる 「フォアグラ」 「トリュフ」 「キャビア」 。ヨーロッパでもこの3品は普段の食卓にはあまり載りにくい、贅沢グルメと言えますが、好き嫌いは分かれます。最近フランス料理嫌いをカミングアウトしてしまった私としてはフォアグラは脂っこいし、トリュフは薬臭い、キャビアは塩っ辛すぎて・・・どれもNG。

キャビアはフレンチではないですが、カスピ海方面にたびたび出張する友人が、これでもか、という量を食べさせてくれました💦

それでもとにかく、「実は味をよく知らない」 「ぶっちゃけ食材自体を見たことがない」ままヨーロッパを去るのはもったいない、ぜひ手軽に手に入るヨーロッパにいるうちに何回かは挑戦してみましょー！